枣庄市供销社直属企业山东贵诚集团高度重视农产品质量与安全工作,按照“食用农产品放心示范店”申请创建的标准和要求,在市中区的贵诚超市中心店、新星店、光明店、西王庄店、兴华路店、永安店和在薛城区的贵诚超市薛城店、嘉汇店、科苑店和邻里中心店,共10家门店,成功创建为“食品农产品放心示范店”,被市商务局和市食品药品监管局授牌。 一是强化溯本清源,坚持源头进货,建立食用农产品准入制度。选择优质品牌农产品企业进行合作,对食用农产品生产企业、农民专业合作经济组织、以及从事农产品收购的单位或者个人销售的食用农产品进入贵诚超市各门店,均实行证照查验制度,建立档案,建立起了完善的使用农产品准入制度。对每一批次的进货进行详细的台账记录和单据凭证,以便责任落实和追溯查证,签订采购合同或协议以及《食用农产品质量安全责任书》,确保了农产品的品质保证。二是对食用农产品贮存、装卸,以及冷链物流中的冷藏、冷冻设施、运输过程中的容器、工具和设备进行统一采购和配置,以确保安全、无害和清洁,避免食用农产品的配送运输途中的污染,保障了食用农产品的经营环境、设施设备、经营管理完全符合食用农产品安全的要求。三是在市中区利民市场设立了农产品物流配送中心,并在配送中心设立了能满足经营食用农产品快速检验要求的食用农产品快速检测室,配备了与经营规模相适应的检测人员和设施设备,对当地市场补充采购的食用农产品进行全批次抽检,重点是对农药残留进行检测,确保所有批次农产品均能安全合格。四是建立检测台账和公示制度。对进入贵诚所有门店销售的食用农产品,都能做到批批检验,并在当天向消费者公示自检结果及处理情况。对于总部农产品物流配送中心统一配送的,均由配送中心统一进行检验,由门店向消费者进行抽检结果及处理情况的公示。对于从自有基地或其他大型种植基地采购的农产品,基地已经抽检合格并提供抽检报告的,均在各门店将基地抽检的结果进行公示,并且确保所有门店的检测记录台账保存期限不少于6个月。
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